Suroviny:
Česnek 2 stroužky
Hřiby hrstka sušených
Majoránka 1 lžička
Mletá paprika sladká 1/2 lžičky
Mouka hladká
Olej
Pepř špetka
Sůl
Vepřové medailonky (panenka popř. libová kýta), 500 g
Voda
Postup:
Maso nakrájíme na medailonky, jemně naklepeme paličkou nebo jen klouby prstů...
Nakrájené plátky opepříme, obalíme v mouce a osmažíme na troše oleje.
Podlejeme horkou vodou nebo vývarem, osolíme, přidáme koření, rozmačkaný česnek,
houby a za občasného promíchání dusíme do měkka. Podle potřeby podléváme.
Jako příloha může být rýže, vařené brambory, bramborová kaše nebo bramborový knedlík.
U nás všem nejvíce k tomuto jídlu chutná bramborový knedlík :-).