Moučníky
Blesková jablečná roláda
Tuto roládu bychom také mohli nazvat převrácenou roládou. Její náplň totiž pečete současně s korpusem, lépe řečeno pod korpusem, a musíte s ní udělat malý akrobatický (snadný, nelekejte se) kousek – tj. pomocí druhého plechu ji převrátit, teprve poté zarolovat.
4 vejce
180 g krupicového...
Kakaový koláč s tvarohem
Ingredience:
Citronová kůra 1 lžíce
Cukr krupice do náplně, 150 g
Cukr moučka těsto, 150 g
Cukr vanilkový 1 balíček
Kakao prášek, 50 g
Kypřící prášek 1 balíček
Máslo 80 g náplň, 200 g těsto
Mouka polohrubá 300 g
Smetana do náplně, 200 g
Sůl špetka
Tvaroh 500 g
Vejce 3 ks náplň, 2 ks...
Staročeský jablečný závin
Těsto:
250 g polohrubé mouky
250 g hladké mouky
3/4 hrnku vlažného mléka
125 g rozpuštěného másla
1 vejce
1 kostka droždí
1 lžíce cukru
špetka soli
Náplň:
6 ks moučných jablek
1 vanilkový cukr
50 g cukru krupice
3 lžíce strouhanky
1 lžička skořice
citronová kůra (nemusí...
Vláčný perník bez vajec
Suroviny:
2 hrnky polohrubé mouky
1 hrnek hladké mouky
1 hrnek cukru krupice
1,5 hrnku mléka
0,5 hrnku oleje
2 lžíce kakaa
1 střední mrkev (lze nahradit jablkem)
1 prášek do pečiva
1 lžička sody
1 lžíce perníkového koření
Poleva:
cukr moučka
lžíce pikantní marmelády
citronová...
Roláda Tiramisu
Suroviny:
Korpus:
6 vajec
6 lžic hladké mouky
6 lžic cukru krupice
špetka soli
Náplň:
250 g mascarpone
250 g tučného tvarohu
200 g smetany (33%)
ztužovač šlehačky
4 lžíce moučkového cukru
cukrářské piškoty (popř. dětské)
šálek silné kávy
1 panák Amaretta (mandlový likér)
kakaový...
Máslová psaníčka s překvapením
Těsto:
250 g polohrubé mouky
250 g hladké mouky
125 g rozpuštěného másla
špetka muškátového oříšku
2 lžíce krupicového cukru
3/4 kostky droždí
3/4 hrnku mléka
2 špetky soli
Náplň:
1.
500 g tvarohu (kostky)
ml. cukr dle chuti
vanilkový cukr
žloutek
2.
povidla
3.
meruňková...
Mandarinkové potěšení
Suroviny:
1,5 hrnku polohrubé mouky,
1 hrnek krupicového cukru,
0,5 hrnku oleje,
0,75 hrnku mléka,
2 vejce,
1 prášek do pečiva
Krém:
140 g másla a 60 g polohrubé mouky na jíšku
1/2 l mléka
200 g změklého másla
200 g cukru...
Čokoládová fantazie
Suroviny:
Korpus (forma 24 cm):
3 vejce
80 g cukru
2 lžíce vroucí vody
80 g polohrubé mouky
Krém:
70 g másla a 30 g polohrubé mouky na jíšku
1/4 l mléka
100 g másla
100 g cukru krupice
4 lžíce kakaa
2–3 lžíce rumu
Postup:
Nejdřív upečte piškotový korpus. Troubu...
Tvarohovo ovocný koláč
Suroviny:
2 hrnky polohrubé mouky
1 hrnek cukru krupice
1 hrnek mléka
1/2 hrnku oleje
3 vejce
1 prášek do pečiva
1 vanilkový cukr
Náplň:
2 tvarohy
1 vanilkový pudinkový prášek
50 g moučkového cukru
1 hrnek mléka
různé ovoce (čerstvé,...
Švestkový koláč (táč)
Suroviny:
20 g čerstvého droždí
40 g krupicového cukru
300 g hladké mouky
200 ml mléka
sůl
1 vejce
60 g másla
máslo na potření plechu
Náplň:
600 g švestek, skořice
Drobenka:
60 g hrubé mouky
30 g krupicového cukru
1 sáček vanilkového cukru
60 g...