Suroviny:
Korpus:
4 vejce, 260g cukru krupice, 200g hrubé mouky, 1 vanilkový cukr, 10 PL studené vody, 100g mletých vlašských ořechů, 1/2 prášku do pečiva.
Krém:
0,5l mléka, 2 vanilkové pudinky, 200g cukru krupice, 1 1/2 másla, vanilkový cukr.
Marcipán:
150g sušeného mléka(polotučné), 150g ml. cukru, 2 lžíce medu, 2 lžíce oleje, mandlové aroma, 3-4 lžíce vody, potravinářské barvivo(prášek,gel)
Postup přípravy receptu
Zapneme si troubu na 180°C. Do mísy dáme žloutky, cukr krupici, vanilkový cukr a vyšleháme. Bílky ušleháme a přidáme ke žloutkům. Přisypeme ořechy, opatrně promícháme a postupně přisypáváme mouku smíchanou s práškem do pečiva a po lžících přidáváme vodu. Důkladně, ale jemně promícháme. Těsto nalijeme do vymazané a strouhankou vysypané formy a pečeme cca 45 min(záleží na troubě).
Z mléka, pudinku a cukru uvaříme hustý pudink. Během chladnutí promícháváme nebo posypeme vanilkovým cukrem, aby se nám neudělal škraloup.
Marcipánovou hmotu uděláme smícháním všech ingrediencí kromě vody, kterou do hmoty přidáváme postupně. S vodou opatrně, aby vám hmota neztuhla. Potom podle potřeby přimícháváme barvy. Části hmoty se kterými zrovna nepracujete, ukládejte do igelitového sáčku, aby neosychaly.
