Ingredience:
Citronová kůra 1 lžíce
Cukr krupice do náplně, 150 g
Cukr moučka těsto, 150 g
Cukr vanilkový 1 balíček
Kakao prášek, 50 g
Kypřící prášek 1 balíček
Máslo 80 g náplň, 200 g těsto
Mouka polohrubá 300 g
Smetana do náplně, 200 g
Sůl špetka
Tvaroh 500 g
Vejce 3 ks náplň, 2 ks těsto
Pracovní postup
Do mísy prosejeme prášek do pečiva s moukou a kakaem. Cukr, máslo a vejce dobře prošleháme (suroviny musí mít pokojovou teplotu) a přidáme proseté suroviny. Společně dobře promícháme.
Na menší plech vyložený pečicím papírem naneseme 3/4 těsta, které dobře uhladíme. Zbytek těsta si necháme stranou.
Troubu si předehřejeme na 165 °C.
Na náplň utřeme máslo s cukrem do pěny. Přidáme tvaroh, smetanu, vejce, vanilkový cukr, citronovou kůru a špetku soli. Suroviny na náplň dobře promícháme a náplň naneseme na kakaové těsto.
Ke zbytku kakaového těsta přidáme cca 2 lžíce polohr. mouky, promneme rukou v drobivé těsto, naneseme rovnoměrně na tvarohovou náplň a lehce zatlačíme do tvarohové náplně.
Vložíme do trouby a pečeme asi 60 minut. Upečený moučník necháme vychladnout.
Dobrou chuť !