Suroviny:
Korpus:
100g rozpuštěného másla
150g pískového cukru
1 vanilkový cukr
4 vejce
170g polohr. mouky
1 čokoládový puding
1 lžíce kakaa
1 lžíce instantní kávy
1/2 prášku do pečiva
Krém:
1/4 l mléka
150g cukru
smetanový puding (popř. vanilkový)
1 lžíce instantní kávy
250g změklého másla
Postup
Předehřejeme si troubu na 190°C.
Vymažeme si dortovou formu a vysypeme strouhankou.
Do mísy nasypeme cukr a vyklepneme celá vejce. Našleháme do pěny, přidáme ostatní ingredience a šlehačem krátce, ale dobře promícháme.
Vylijeme do formy a pečeme 20-30 minut.
Než se nám upeče korpus, připravíme si krém.
Z odměřené dávky mléka si odděláme asi 5 lžic a smícháme s pudinkovým práškem. Ostatní mléko dáme do kastrolku, přidáme kávu, cukr, přivedeme k varu, přilijeme v mléce rozmíchaný puding a minutu povaříme. Necháme za občasného míchání vychladnout a vyšleháme se změklým máslem do krému.
Upečený korpus rozkrojíme, naplníme krémem, pomažeme boky, vrch a libovolně dozdobíme.
Rada na konec:
Při krájení dortu vždy namočte nůž do teplé vody a řez bude krásně rovný.
Poznámka
Korpus je jako kakaový piškot, ale NENÍ tak suchý. Je vynikající :-).