Suroviny:
750 g ve slupce vařených brambor
250 g polohrubé mouky
80 g másla
1 ks vejce
špetka soli
tvaroh (vanička)
2 vanilkové cukry
máslo
borůvkový kompot
Postup
Nahrubo nastrouhané brambory smícháme s ostatními surovinami a vypracujeme tuhé těsto. Pokud lepí, přidáme mouku.
Lžící vykrajujeme nočky a vaříme v osolené vodě dokud nevyplavou (cca 8 min). Dáme okapat do sítka.
Tvaroh smícháme s cukry.
Noky naservírujeme, dáme na ně lístek másla, tvaroh a borůvkový kompot...
Poznámka
Tyhle noky jsou výborné i na slano, jen tak s osmaženou cibulkou nebo jako příloha k zelí, špenátu atd.