Pečený čaj

Suroviny:

1 kg rybízu
1 kg letního ovoce: maliny, ostružiny, jahody, borůvky, hrušky, švestky atd., 3/4 kg cukru, 1-2 lžičky skořice, 4 ks badyánu (voňavé koření), 5 ks hřebíčku, 2 citrony, cca 2 dcl rumu(nemusí být)

Postup

Nachystáme si hlubší pekáč...větší ovoce nakrájíme na kostičky (i oloupaný citron) a dáme do pekáče. Přidáme všechno ostatní drobné ovoce, zasypeme cukrem. Nakonec dáme všechno koření a dobře promícháme.
Pečeme v předem vyhřáté troubě na 180-200°C asi 30 minut. Během pečení asi dvakrát promícháme.
Hned po upečení přidáme rum, rychle promícháme, naplníme do skleniček, zavíčkujeme a otočíme dnem vzhůru jako marmeládu...

Použití:

Do hrnečku dáme 1-2 lžíce této směsi, zalijeme horkou vodou. Vypijeme jako čaj a na spodu hrnečku nás čeká pochoutka v podobě kousků ovoce.

Poznámka

Nesmírně lahodný a voňavý čaj. Vaše rodina i přátelé ho ocení hlavně v chladných dnech a nejvíce o vánocích...(provoní vám dům)

Komentáře

Datum: 10.11.2014

Vložil: Vojta Fiser

Titulek: Caj

Muzu se zeptat, kdy doporucujete caj udelat, kdyz je predmetem jako vanocni darek? :) Dekuji za odpoved. :)

Odpovědět

Datum: 17.12.2014

Vložil: Iness

Titulek: Re: Caj

Dobrý den pane Fišer,

já se velice omlouvám za pozdní odpověď! Čaj klidně můžete udělat i půl roku dopředu. Pokud je dobře sterilovaný a použijete opravdu dobré, přebrané a čisté ovoce tak vydrží dlouho :-).
Snad už jste ho dělal....ale pokud ne, tak není nic ztraceno. Jde koupit i mražené ovoce a syrové z dovozu. Na přípravu není náročný a k pití se může použít ihned.

přeji Vám krásné prožití Vánočních svátků a pokud čaj budete darovat, tak ať udělá radost a voňavé potěšení :-)