Suroviny:
3 sáčky rýže (300g v suchém stavu)
6 ks kuřecích spodních stehýnek
koření zlaté kuře
2 lžičky ml. papriky
cibule
olej
sůl
Postup
Kuřecí stehýnka dáme na pekáč, posypeme kořením, zakapeme olejem, podlijeme vodou a pečeme dozlatova cca 60 minut.
Asi v půli pečení dáme vařit rýži.
Upečená stehýnka necháme zchladnout, obereme od kostí a nakrájíme na kousky (i s kůží, ale kdo nemá rád nemusí).
Na pánvi osmažíme dozlatova cibulku (nejlépe na výpeku z kuřete), přihodíme kuřecí maso, ml. papriku, jemně promícháme, necháme prohřát, trošku přisolíme.
Maso s cibulkou dáme k rýži, opatrně promícháme a můžeme podávat.
Kdo má rád, může ještě posypat strouhaným sýrem, ale rizoto je dost syté, tak myslím není potřeba.
Poznámka
Můžeme použít i pečené kuře, které nám zbylo z předešlého dne.
Moje rodina tohle rizoto miluje.