Suroviny:
3 střední cukety, 500g mletého masa,1 cibule, 2 stroužky česneku, 2 lžíce rajčatového protlaku, dužina z dvou cuket, sůl, pepř, lžička pálivé papriky, dvě lžíce hl. mouky, 1 vejce, 150g eidamu (v celku) nebo balíček plátků
Postup
Do hluboké pánve nebo hrnce dáme dvě lžíce oleje, cibuli nakrájenou na kostičky a lehce osmažíme. Přidáme mleté maso, česnek, protlak, pepř a papriku. Promícháme, chvíli dusíme. Mezitím rozkrojíme cukety podélně na půl a vydlabeme dužinu (např. lžící). Dužinu ze dvou cuket nakrájíme na kostičky, přidáme k masu a osolíme. Dusíme až je cuketa poloměkká. Poté přidáme dvě lžíce mouky, promícháme a odstavíme. Asi po 5min. vmícháme do směsi vejce a naplníme jí cukety. Posypeme nastrouhaným sýrem nebo poklademe půlkami plátků sýru. Naplněné cukety pečeme v pekáči (i na plechu-záleží na množství) pokapaném olejem a podlité trochou vody na 200°C dokud sýr nezrůžoví...cca 30-40 min.
Poznámka
Pokud chcete dietnější verzi, použijte hovězí maso a méně tučný sýr...