Suroviny:
Korpus:
2 hrnky polohr. mouky
1 hrnek cukru krupice
4 vejce
1/2 pr. do peč.
1 hrnek mléka
3/4 hrnku oleje
2 lžíce kakaa
Krém:
2 tvarohy (500g)
250g másla
1 vanilkový pudink (Olé, na vaření za studena)
4 lžíce ml. cukru
Čokoládová poleva:
2 čokolády na vaření
100 ml smetany
50g másla (popř. ztužený tuk např. Omega)
Postup
Nejprve si předehřejeme troubu na 180°C.
Žloutky ušleháme s cukrem. Bílky ušleháme do husté pěny.
Smícháme sypké ingredience.
Do ušlehaných žloutků přidáme olej, mléko, bílky a opatrně, ale důkladně promícháme za postupného přisypávání sypké směsi.
Těsto nalijeme do pečícím papírem vyloženého plechu nebo vymazaného a vysypaného moukou. Pečeme 25-30 minut.
Mezitím si připravíme krém.
V kastrolku si rozpustíme máslo a necháme vychladnout.
Do misky vyklopíme oba tvarohy, přidáme cukr, pudinkový prášek, tekuté vychladlé máslo a vyšleháme ručním mixérem do krému.
Až máme korpus upečený, potřeme ho krémem.
Ve vodní lázni rozpustíme čokoládu, máslo, přimícháme smetanu a polijeme jí krém na korpusu. Dáme min. na 1 hodinu vychladit.
Vychlazené nakrájíme na trojúhelníky. Poleva je sice poloměkká, ale je lepší je krájet nahřátým nožem v teplé vodě a budete mít krásné rovné řezy.