Suroviny:
2 hrnky polohr. mouky
1 hrnek cukru krupice
1 hrnek mléka
1/2 hrnku oleje
2 větší mrkve
2 vejce
1 lžička koření do perníku
1 prášek do pečiva
1 lžíce kakaa
povidla
Postup
Troubu si předehřejeme na 180°C.
V míse smícháme sypké ingredience. Mrkev nastrouháme na jemno a přidáme do mísy spolu s ostatními ingrediencemi a ručním mixérem zpracujeme v lité těsto.
Těsto nalijeme na plech vyložený pečícím papírem a pečeme 25-30 minut.
Po upečení a vychladnutí potřeme perník povidly a případně dozdobíme rozpuštěnou čokoládou či šlehačkou.
Poznámka
Perník je úžasně vláčný :-).