Suroviny:
Těsto:
250 g hladké mouky
250 g polohr. mouky
21 g droždí
3 dl mléka
1 vejce
125 g másla
špetka soli
2 lžíce pískového cukru
Náplň:
250 g tvarohu
2 lžíce cukru
1 vanilkový pudink
4 lžíce mléka
povidla
1 vejce na potření
Postup
Do mísy nasypeme mouku, uděláme důlek, rozdrolíme droždí, posypeme cukrem, zalijeme polovinou teplého mléka a necháme vzejít.
Až máme kvásek hotový přidáme vejce, roztavené máslo (ne horké!!!), zbytek mléka, sůl a vypracujeme v hladké těsto. Těsto přikryjeme a necháme na teplém místě kynout alespoň 1 hodinu.
Mezitím si připravíme tvarohovou náplň a to smícháním všech ingrediencí.
Po vykynutí si zapneme troubu na 180 °C. Těsto si na pomoučeném vále(podložce) rozdělíme na 15 ks, které rozplácneme a každý naplníme lžící tvarohu a lžičkou povidel, zabalíme a skládáme na vymazaný pekáč.
Potřeme rozkvedlaným vejcem a pečeme dozlatova.
Poznámka
Trochu jsem pozměnila tvarohovou náplň, protože jsem použila vaničkový tvaroh který je docela řídký. Dřív se samozřejmě pudinkový prášek nepoužíval ;-).