Hlavní jídla
Kuře se špenátem a bramborovými noky
Suroviny:
Bramborové noky:
750 g ve slupce vařených brambor
250 g polohrubé mouky
80 g másla
1 ks vejce
špetka soli
Špenát:
mražený špenát
cibule
mouka
olej
smetana
sůl
Kuře:
horní kuřecí stehna
ml. paprika
sůl
sušený česnek
olej
Postup
Noky:
Nahrubo nastrouhané brambory smícháme s ostatními...
Rajská omáčka s karbanátkem
Suroviny:
Karbanátky: 0,5 kg mletého masa(nejlépe směs hov.+ vepř.), 1 vejce, 4 vrchovaté PLstrouhanky, 1 ČL soli, 2 ČL majoránky, pepř
Omáčka: 2 rajské protlaky, 1 střední cibule, dvě špetky mletého nového koření (6 kuliček), 3 bobkové listy, 3 vrchovaté PL hladké mouky, 3 PL cukru krystal, 1 ČL...
Sekaná s cuketou v šunce
Suroviny:
500g mletého masa mix
4 stroužky česneku
majoránka
sůl
1 vejce
3 lžíce strouhanky
1 menší cuketa
dušená vepř. šunka (8 plátků)
Postup
Maso smícháme s rozmačkaným česnekem, solí, majoránkou, pepřem, vejcem, strouhankou a na pomoučeném vále z něj uděláme placku ve tvaru obdélníku.
Cuketu rozkrojíme...
Svíčková s mletým masem
Suroviny:
Mleté hovězí maso
strouhanka
olej
6 ks střední karotky
2 ks větší petržele
1 plátek středního celeru (cca 80g)
sůl
pepř
3 ks bobkového listu
půl čajové lžičky ml. nového koření
špetka tymiánu
1 lžíce plnotuč. hořčice
1 smetana
2 lžíce hladké mouky
citr. šťáva
Postup
Mleté maso v...
Opilé kuře se zeleninou
Suroviny:
Kuřecí stehna, mražená zelenina (mrkev, brokolice, květák, kukuřice..., mletá sladká paprika, půl láhve piva 10%, sůl, olej
Postup
Omytá stehna dáme do pekáčku, osolíme, posypeme paprikou, přidáme zeleninu. podlejeme pivem, 1/2 hrnkem vody a pokapeme celé (stehna i zeleninu) olejem. Pečeme 3/4 - 1...
Krkovička na rajčatech
Suroviny:
750g vepř. krkovice
1 plechovka loupaných rajčat
2 stroužky česneku
hl. mouka
sůl
1/2 lžičky drceného kmínu
ml. pepř
olej
Postup
Maso nakrájíme na plátky, klouby prstů je promneme (místo naklepání), osolíme, opepříme, obalíme v mouce a na trošce oleje orestujeme. Přidáme kmín, rozmačkaný česnek, zalijeme...
Jemný kedlubnový guláš
Suroviny:
500 g mletého masa (hovězí nebo mix)
100g angl. slaniny (vcelku)
1 kedluben gigant
1,7 l vody
4 stroužky česneku
1 cibule
ml. paprika
majoránka
pepř
sůl
sójová omáčka
2 vrchovaté lžíce hl. mouky
olej
Postup
Na oleji osmažíme cibuli spolu se slaninou, přidáme mleté maso a orestujeme. Okořeníme, osolíme,...
Játra na špeku se šunkovou rýží
Suroviny:
500 g vepř. jater
pepř
kmín
100 g uzeného špeku (popř. slanina)
sůl
50 g másla
1 střední cibule
800 ml vepř. vývaru
hl. mouka
Příloha:
100 g šunky (od kosti)
400 g rýže
oříšek másla
Postup
Osmažíme špek spolu s cibulkou. Játra nakrájíme, obalíme v hl. mouce, vhodíme ke špeku a...
Čertovy špalíčky s pečeným bramborem
Suroviny:
600 g vepřové plece
6 stroužků česneku
3 ks chilli papričky
150 g žampiónů
3 lžíce kečupu
1 větší cibule
ml. paprika
2 dl vody
pepř
sůl
Postup
Maso nakrájíme na kostky, žampiony na malé kostičky nebo plátky, cibuli na kolečka a česnek rozmačkáme.
Pekáček vylijeme trochou oleje.
V míse smícháme...
Houbové lasagne
Suroviny:
10 ks lasagní, 7,5 dl mléka, 250 g žampionů, 100 g tvrdého sýra, 100g másla, 50 g hladké mouky, 100g šunkového salámu, hrst nasekané petrželky, mletý kmín, mletý pepř, sůl, tuk na vymazání pekáčku
Postup
V kastrolku roztopíme polovinu másla, přidáme nakrájené žampiony, sůl, pepř, kmín, petrželku a dusíme. Z...
Záznamy: 31 - 40 ze 44