Hlavní jídla
Křehká kachna nadivoko s višňovým červeným zelím
Suroviny:
1 kachna
lžička drceného kmínu
2 lžičky majoránky
2 bobkové listy
4 hřebíčky
1 dl červeného vína
700 g červeného sterilovaného zelí
1 dl červeného vína
cibule
cukr
sůl
2-3 lžíce višňového džemu (nebo čerstvé či mražené vypeckované višně).
Postup
Kachnu omyjeme, naporcujeme, osušíme,...
Bramborák plněný kuřecím masem a sýrem
Bramborák s kuřecím masem a sýrem
Suroviny:
Bramborák:
4 velké brambory, 1/2 hrnku mléka, 1 vejce, 4 vrchovaté PL hl. mouky, 1 vrchovatá ČL oregana, 2 stroužky česneku, sůl
Kuřecí prsa (2 ks), 4 plátky eidamu
Postup
Kuřecí prsa překrojíme podélně na půl. Osolíme, opepříme a osmažíme na oleji do růžova. Během...
Špenátové lívance se sýrovou omáčkou
Suroviny:
Těsto:
750 ml mléka, 20 g droždí (půl kostky), špetka cukru, 150 g špenátu (mraženého), 300g hladké mouky, 1 vejce, 3 stroužky česneku nebo lžička sušeného, majoránka, sůl, olej na smažení
Omáčka:
1 smetana na vaření (12%), 10 dkg nivy nebo podobného sýru, 10 dkg eidamu, 3 trojúhelníky taveného...
Rizoto z pečeného kuřete
Suroviny:
3 sáčky rýže (300g v suchém stavu)
6 ks kuřecích spodních stehýnek
koření zlaté kuře
2 lžičky ml. papriky
cibule
olej
sůl
Postup
Kuřecí stehýnka dáme na pekáč, posypeme kořením, zakapeme olejem, podlijeme vodou a pečeme dozlatova cca 60 minut.
Asi v půli pečení dáme vařit rýži.
Upečená stehýnka...
Vepřové se zelím a fazolemi
Suroviny:
500g vepř. plece
1 sklenice steril. zelí (sladkokys.nálev)
2 konzervy bílých fazolí
hladká mouka
ml. paprika
česnek
cibule
olej
pepř
sůl
Postup
V hrnci s olejem orestujeme cibuli, přidáme na kostičky nakrájené maso, česnek, pepř, sůl, podlejeme hrnkem teplé vody dusíme na mírném ohni do měkka. Jakmile je...
Játra se žampiony na smetaně
Suroviny:
Játra 500 g (vepřová)
Cibule 1 ks
Sádlo 2 lžíce
Žampiony
Celer
Hladká mouka 3 lžíce
Smetana (kelímek) 1 ks
Bobkový list 1
Nové koření (zrnka) 4 ks
Pepř celý (zrnka) 4 ks
Hořčice plnotučná 1 lžíce
Sůl
Postup
Odblaněná a očištěná játra nakrájíme na kostky (kousky).
Cibuli nakrájenou na...
Pečené bramborové soudky
Suroviny:
250 g vepřové plece
6 větších syrových brambor
3 žampiony
125 g mozzarelly
máslo
česnek
oregano
kmín
sůl
Postup
Brambory pečlivě očistíme, rozpůlíme, odřízneme špičku (aby nám soudky rovně stály) a lžící vydlabeme.
Maso nakrájíme na malé nudličky, dáme do misky, osolíme, přidáme rozmačkaný česnek,...
Vepřový gyros
Suroviny:
Vepřová krkovička, zázvor, oregáno, bazalka, česnek, cibule, rozmarýn, kmín, mletá paprika, sůl, olej
Můžete použít koupené už namíchané koření Gyros, je ho v obchodech spousta(potom nepoužijete výše uvedené koření).
Postup
Maso nakrájíme na kousky nebo nudličky, okořeníme (mimo papriky a...
Bramborový špíz s vepřovým masem
Suroviny:
6 velkých brambor, 1/2 kg vepřové plece, 2 masitá rajčata, 2 cibule, olej, sůl, pepř
Postup
Brambory, rajčata nakrájíme na větší kostky nebo plátky, cibuli na kolečka a vše střídavě napicháme na špejle nebo jehly na špízy. Hotové osolíme opepříme a dáme do pekáče. Pokapeme olejem, podlejem trochou vody a pečeme...
Zapečená cuketa plněná mletým masem a sýrem
Suroviny:
3 střední cukety, 500g mletého masa,1 cibule, 2 stroužky česneku, 2 lžíce rajčatového protlaku, dužina z dvou cuket, sůl, pepř, lžička pálivé papriky, dvě lžíce hl. mouky, 1 vejce, 150g eidamu (v celku) nebo balíček plátků
Postup
Do hluboké pánve nebo hrnce dáme dvě lžíce oleje, cibuli nakrájenou na kostičky a lehce...
Záznamy: 21 - 30 ze 44